Territoire de pentes abruptes, couvertes de châtaigniers, les paysages des Boutières sont fortement marqués par les terrasses. Ces murs de pierres, entretenus de génération en génération témoignent de l’ingéniosité et de la volonté des hommes d’ici à cultiver et à vivre sur ces pentes. Les amateurs de randonnées cyclotouristes apprécieront les petites routes sinueuses grimpant à l’assaut de ces montagnes appelées « serres » où sommeillent de petits villages isolés comme Saint-Pierreville, Chalencon, Ajoux...

L’Eyrieux et ses multiples affluents feront quant à elle la joie des pêcheurs. Les curieux de nature pourront de leur côté découvrir tout au long de ces petites rivières torrentielles pleines de charme des bourgades cossues telle que Saint-Martin-de-Valamas notamment réputée pour ses ateliers de bijouterie.